Липецкий туризм

Сейчас продают в магазинах специальные маринады для шашлыков. А мы такой готовим сами. 0,5 л сметаны, желток, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. уксусной эссенции, соль, сахар, перец — по вкусу. Все взбить. На 5−6 часов в этом маринаде замочить нарезанное мясо.