500 г моркови, 2−3 ст.л. манки, 3 яйца, соль, растительное масло для жаренья.
Морковь натереть на мелкой терке. Добавить манку, яйца, соль. Хорошо вымешать. Выкладывать тесто ложкой на сковороду с раскаленным растительным маслом и жарить, как обычные оладьи. Светлана ЗАБИЯКИ